Jordanrivervillage

Đối với ngành dịch vụ thì FnB đóng vai trò khá quan trọng trong định hướng phát triển. Vậy FnB là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu Tất tần tật những thông tin cần biết về FnB trong chuyên mục Là gì hôm nay nhé!

I. FnB là gì?

• FnB  hay F&B là viết tắt của từ tiếng Anh Food and Beverage Service, nó có nghĩa là bộ phận của nhà hàng cũng như quầy uống trong các dịch vụ kinh doanh khách sạn. Đây sẽ là bộ phận cung cấp và chăm sóc các vấn đề ăn uống của thực khách khi sử dụng dịch vụ ăn uống tại các địa điểm như nhà hàng, khách sạn,…
• FnB ở một số nơi còn có nhiệm vụ, chức năng trong việc phục vụ dịch vụ khác trong thời gian cả ngày, cũng vì vậy mà có thể thấy rằng hoạt động của bộ phận này là vô cùng đa dạng và phong phú, cơ cấu tổ chức cũng phải được sắp xếp một cách hợp lý.

II. Các vị trí trong ngành nhân sự FnB

Hiện nay, các vị trí trong ngành nhân sự FnB sẽ gồm có:

• Nhân viên tiệc (Banqueting staff)
• Nhân viên phụ trách đồ ăn tự chọn (Chef de Buffet)
• Nhân viên pha chế rượu (cocktail Barperson/ Bartender)
• Nhân viên đón tiếp (Host/ Hostess)
• Nhân viên trực sảnh (Chef de Salle hoặc Lounge Waiter)
• Nhân viên trực tầng (Chef d’Etage hoặc Floor Waiter)
• Nhân viên chia đồ ăn (Carve hoặc Trancheur)
• Nhân viên học việc (Debarrasseur hoặc Apprentice)
• Nhân viên trực bàn (Commis de Rang)
• Nhân viên phục vụ rượu vang (Sommelier hoặc Wine Waiter)
• Nhóm phó (Chef de Rang)
• Trưởng nhóm phục vụ bàn (Station Head Waiter)
• Trưởng nhóm nhân viên đặt bàn (Reception Head Waiter)
• Quản lý nhà hàng (Restaurant Manager)
• Giám đốc bộ phận FnB (FnB Director)

III. Các mô hình phổ biến trong ngành FnB hiện nay

1. Mô hình FnB trong nhà hàng, khách sạn

FnB trong các nhà hàng, khách sạn nhiệm vụ chủ yếu sẽ là phục vụ nhu cầu ăn uống của khách hàng đến nghỉ dưỡng. Thường thì mức doanh thu của bộ phận FnB trong các nhà hàng, khách sạn không quá cao, chỉ chiếm một phần không đáng kể trong tổng thu nhập.

2. Mô hình FnB tại các quán ăn

Mô hình FnB tại các quán ăn thường dễ để nhận ra hơn trong khách sạn, mô hình này chủ yếu phục vụ khách ăn uống tại chỗ và gần như toàn bộ doanh thu sẽ phụ thuộc vào việc phục vụ các món ăn cho thực khách.

3. FnB công nghệ

FnB công nghệ đang khá phổ biến trong những năm gần đây nhờ các ứng dụng ship đồ ăn như: Now, Grab, Beamin, GoJek…Với hình thức này khách hàng sẽ đặt đồ ăn trên ứng dụng và bếp sẽ chuẩn bị đồ cho các shiper mang đi và giao đến tay khách hàng. Hình thức này hiện nay chỉ mới xuất hiện tại một số thành phố lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, Sài Gòn,…

IV. Những xu hướng công nghệ ngành FnB

Công nghệ hiện nay đóng vai trò không hề nhỏ đối với ngành FnB, cùng điểm qua các công nghệ đang nổi trội trong ngành FnB nhé!

1. Công nghệ đã và đang ứng dụng tốt trong ngành FnB

• Order món ăn qua thiết bị cầm tay

Việc sử dụng ipad, điện thoại tiếp nhận order trực tiếp tại bàn đã là hình ảnh quá quen thuộc tại nhà hàng, quán ăn, quán cafe hiện nay. Theo mô hình này, nhân viên sẽ không còn phải ghi lại bằng tay và tránh được những sai sót trong khâu làm việc.

• Phần mềm quản lý nhà hàng, quán ăn, quán cafe chuyên biệt

Để giúp đỡ cho chủ các nhà hàng nắm được tình hình kinh doanh cùng xu hướng thì các phần mềm quản lý đã ra đời giúp ích rất nhiều cho việc định hướng và phát triển.

• Food Delivery

Hiện nay đang trong tình hình dịch bệnh bùng phát, mọi người sẽ ưu tiên các hình thức ăn tại gia hơn nên các nhà hàng sẽ phải đối mặt với thách thức bán hành online hay là chết, vì vậy mà food delivery ngày càng được đẩy mạnh.

2. Công nghệ được dự đoán sẽ bùng nổ trong tương lai

Xu hướng luôn thay đổi, vì thế các chủ sở hữu cần liên tục cập nhật các công nghệ mới vào quản lý nhà hàng quán cafe của mình.

• Thanh toán bằng nhận diện giọng nói

Ngoài những ứng dụng, phần mềm được đưa vào quy trình vận hành, thì thanh toán bằng giọng nói đang là dự án mới được quan tâm. Với hình thức này, khách hàng sẽ được nhận diện giọng nói và thanh toán một cách đơn giản, dễ dàng.

• Thanh toán không tiền mặt

Thanh toán không tiền mặt hiện đã và đang được nhà nước cùng các ngân hàng ưu tiên người dùng sử dụng. Với hình thức này sẽ tránh được việc gian lận cũng như bảo vệ được sức khỏe của mọi người trong thời buổi dịch bệnh.

• Robot tự phục vụ

Robot tự phục vụ thì thường phát triển tại các nước như Nhật, Mỹ hay Trung Quốc và thật sự chắc rằng một tương lai không xa thì robot phục vụ sẽ còn nhân rộng hơn nữa ra các nước khác.

FnB hiện nay đang là một ngành khá hot khi mà dịch vụ ăn uống ngày càng lên ngôi, mong rằng với bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin khách quan cũng như chi tiết nhất về FnB hiện nay.

Chắc hẳn bạn đã không ít lần nghe đến khái niệm giờ UTC đúng không? Vậy giờ UTC là gì? Giờ UTC chênh lệch với giờ Việt Nam bao nhiêu tiếng?

Để trả lời câu hỏi trên hãy theo dõi bài viết dưới đây tron chuyên mục “Là gì” hôm nay chủ chúng tôi nhé!

I. Giờ UTC là giờ gì?

Thời gian Phối hợp Quốc tế hay UTC, thường gọi là Giờ Phối hợp Quốc tế, là một chuẩn quốc tế về ngày giờ thực hiện bằng phương pháp nguyên tử.

“UTC” không hẳn là một từ viết tắt, mà là từ thỏa hiệp giữa viết tắt tiếng Anh “CUT” (Coordinated Universal Time) và viết tắt tiếng Pháp “TUC” (temps universel coordonné). Nó được dựa trên chuẩn cũ là giờ trung bình Greenwich (GMT, tiếng Anh: Greenwich Mean Time) do hải quân Anh đặt ra vào thế kỷ XII, sau đó được đổi tên thành giờ quốc tế (UT, tiếng Anh: Universal Time). Múi giờ trên thế giới được tính bằng độ lệch âm hay dương so với giờ quốc tế. (Nguồn tham khảo: Wikipedia)

II. Cách xác định múi giờ UTC

Trên thực tế thì giờ UTC có hai phần chính đó chính là Giờ nguyên tử quốc tế (TAI) và Giờ quốc tế (UT1).

• TAI hay còn gọi là Giờ nguyên tử quốc tế là thang đo giúp xác định tốc độ mà đồng hồ nguyên tử đánh dấu. Giờ TAI được xác định bằng cách dựa trên thời gian của hơn 200 đồng hồ nguyên tử trên toàn thế giới vì thế mà đây được xem là giờ có độ chính xác cực cao.
• UT1 hay còn có tên gọi là Giờ toàn cầu được xác định theo vòng quay của Trái đất, vì vậy mà có khi nó sẽ còn được gọi với cái tên là thời gian thiên văn hoặc mặt trời. Nó được xác định bằng cách sử dụng thiết bị định vị thời gian đo chiều dài của một ngày trên hành tinh.

III. Sự khác nhau giữa giờ UTC với giờ GMT

Khá nhiều người có sự nhầm lẫn giữa giờ GMT và UTC. Để phân biệt được hai loại này thì chúng ta hãy xem những điểm dưới đây:

• GMT là múi giờ chính thức được sử dụng tại một số quốc gia châu Âu và châu Phi. GMT được tính dựa trên sự chuyển động của Trái đất, chủ yếu là vòng quay hàng ngày của nó. Thời gian của múi giờ này được xác định theo 24 giờ hoặc 12 giờ.
• UTC ngược lại không phải là một múi giờ mà nó là tiêu chuẩn thời gian dùng làm cơ sở để định vị thời gian và múi giờ hoạt động trên toàn thế giới. Khá giống với giờ GMT nhưng nó được tính dựa trên định nghĩa khoa học của giây (giây SI của đồng hồ nguyên tử), không phụ thuộc vào thời gian Trái đất quay.

IV. Mục đích sử dụng của múi giờ UTC

Chắc cũng không ít người thắc mắc rằng vậy tại sao lại cần có giờ UTC và giờ UTC sinh ra với mục đích gì? Dưới đây sẽ là đáp án cho câu hỏi này:

• UTC được sử dụng trong nhiều tiêu chuẩn Internet và World Wide Web. Giao thức đồng bộ thời gian mạng (NTP), được thiết kế để đồng bộ hóa đồng hồ của máy tính qua Internet, truyền thông tin thời gian từ hệ thống UTC.
• UTC là giờ được sử dụng trong tiêu chuẩn thời gian của ngành hành không. Ví dụ như: cho kế hoạch bay và air traffic control clearance (khoảng giãn cách kiểm soát không lưu) hay đối với dự báo thời tiết và bản đồ đều sử dụng UTC để tránh nhầm lẫn về múi giờ và thời gian tiết kiệm ánh sáng ban ngày (DST). Trạm vũ trụ quốc tế cũng sử dụng UTC làm tiêu chuẩn thời gian.
• UTC cũng được sử dụng trong máy đo tốc độ kỹ thuật số được sử dụng trên các phương tiện vận chuyển hàng hóa lớn (LGV) theo quy định của EU và AETR.

V. Hướng dẫn  cách viết giờ UTC chuẩn nhất

Giờ UTC được cấu tạo từ các chữ số với thành phần cụ thể như sau:

• Hai số đầu chỉ giờ từ 00 tới 23
• Hai số sau chỉ phút từ 00 tới 59

Lưu ý: Giữa các số này không để dấu gạch ngang hay chấm.

Ví dụ về cách viết giờ UTC chuẩn nhất:

• Hiện tại đang là: 16 giờ 10 phút
• Cách viết giờ UTC đúng sẽ là: UTC 1610

VI. Giờ UTC và giờ Việt Nam chênh lệch nhau mấy tiếng?

Việc chuyển đổi từ giờ Việt Nam qua giờ UTC và ngược lại khá là đơn giản, Việt Nam là quốc gia nằm ở múi giờ Đông Dương do vậy múi giờ UTC của việt nam sẽ là UTC + 7, điều này có nghĩa là UTC chậm hơn so với Việt Nam 7 tiếng đồng hồ.

Ví dụ dễ hiểu như sau:

Nếu giờ UTC là 1000 thì quy đổi ra giờ Việt Nam UTC sẽ là 1500. Nếu giờ Việt Nam là 1100 thì đổi sang giờ UTC sẽ là 0400.

VII. Bảng múi giờ UTC trên Trái Đất

Với bảng múi giờ UTC trên Trái đất này thì bạn sẽ dễ dàng để biết được khoảng thời gian chênh lệch giữa hai khu vực với nhau. Ví dụ như theo bảng này thì giờ Việt Nam chênh với giờ UTC là 7 giờ đồng hồ.

HI vọng, với những thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức về giờ UTC.

Một năm có rất nhiều ngày lễ diễn ra và đã bao giờ bạn nghe đến ngày 12/5 chưa? Thật sự nếu không phải là người trong nghề hay có người thân trong nghề thì sẽ ít ai biết đến ngày này. Vậy ngày 12/5 là gì và lịch sử ra đời của ngày này ra sao? Hãy đọc bài viết dưới đây của jordanrivervillage.org để có câu trả lời nhé!

I. Ngày 12/5 là ngày gì?

Ngày 12/5 được Hội đồng Điều dưỡng Thế giới chọn làm Ngày Điều dưỡng Thế giới để tưởng nhớ công lao của Bà Florence Nightingale (1820 – 1910) . Bà được xem là người đã khai sinh ra Ngành Điều dưỡng và có nhiều công lao trong việc xây dựng Ngành này. Chính Florence Nightingale là người đã đặt những viên gạch đầu tiên để xây dựng lên nền tảng về vệ sinh trong các cơ sở y tế và từ đó tạo một lời khẳng định chắc chắn về tầm quan trọng của những người làm điều dưỡng trong việc chăm sóc sức khỏe người bệnh.

Chính vì những công lao và đóng góp to lớn của mình mà bà đã trở thành người mẹ tinh thần của Ngành Điều dưỡng thế giới.

II. Lịch sử ra đời ngày 12/5

Florence Nightingale được sinh ra trong một gia đình giàu có ở Florence (Ý). Thời bấy giờ nghề y tá được xem là một trong những nghề nghèo hèn của xã hội nên với một gia đình có liên hệ cao cấp trong chính phủ Anh quốc như gia đình bà đã ngăn cấm và không chấp nhận việc bà muốn đi theo con đường này.

• Năm 1837 bà chống lại những định kiến của gia đình và quyết tâm theo ngành này.
• Năm 1845 bà bắt đầu gia nhập ngành y tế để cứu giúp những người bệnh.
• Nhận thấy sự đau đớn của những người nghèo khổ khi điều trị tại các trạm xá tồi tàn thì bà đã có những cải tiến các phương án giúp người nghèo – trong và ngoài lĩnh vực y tế.
• Năm 1851 bà bắt đầu theo đuổi nghề y tá chính thức, và học được rất nhiều kinh nghiệm trong 4 tháng huấn luyện tại Kaiserswerth.
• Sau cuộc chiến tại Krym và bà đã chăm sóc cũng như chứng kiến nhiều sự ra đi của các binh sĩ do điều kiện cơ sở vật chất cũng như sự thiếu vệ sinh từ những nơi điều trị này mà bà đã có những quyết định cải tổ mới cho ngành y tế.
• Với sự yêu nghề cũng như những quyết tâm để cải tổ được y tế mà bà đã có rất nhiều nghiên cứu cùng các hành động thiết thực để trực tiếp tác động lên ngành y tế không chỉ trong nước mà còn cả đối với quốc tế.

Quả thật có thể thấy rằng công lao của bà đối với ngành điều dưỡng nói riêng và ngành y tế nói chung là cô cùng to lớn.

III. Các hoạt động kỷ niệm ngày 12/5 trên toàn thế giới

Tại mỗi quốc gia trên thế giới sẽ có những cách kỉ niệm khác nhau đối với ngày này, đơn cử một số hoạt động tại các nước như:

• Tại Anh: Vào ngày 12/5 hàng năm, tại Tu viện Westminster, London sẽ kỉ niệm ngày này bằng hình thức thắp đèn, nến. Mộ ngon nếu hay đèn sẽ được thắp lên và truyền tay nhau cho tất cả các điều dưỡng và cuối cùng đặt nó lên vị trí cao nhất. Đây được xem là hành động truyền lửa, truyền những kinh nghiệm, kiến thức và cả tình yêu nghề cho thế hệ này sang thế hệ khác hay từ người này sang người khác.

• Tại Úc: Vào ngày kỷ niệm này, tại Úc người ta thường tổ chức các buổi lễ công bố danh sách những điều dưỡng tiêu biểu của năm.
• Tại Ấn Độ: Ngày Quốc tế Điều dưỡng 12/5 hàng năm sẽ là dịp mà nước này tổ chức các hội thảo giáo dục, trao đổi kinh nghiệm và thảo luận những vấn đề liên quan đến điều dưỡng. Sau đó sẽ là lễ trao giấy chứng nhận và giải thưởng dành cho các điều dưỡng xuất sắc đã có nhiều đóng góp trong ngành y tế.

Với những thông tin trên thì bạn đã biết được ngày 12/5 là ngày gì rồi, vì thế hãy nhớ đến ngày này hàng năm thì dành những lời chúc tốt đẹp nhất đến bạn bè hay người thân đang làm điều dưỡng nhé!

Pro là một từ khá phổ biến đối với giới trẻ hiện nay, tuy nhiên tùy thuộc vào mỗi ngữ cảnh và đối tượng sử dụng mà nó sẽ có những ý hiểu khác nhau. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng đi sâu và tìm hiểu xem Pro là gì? Ý nghĩa của từ Pro trong từng lĩnh vực nhé!

I. Pro là gì?

Professional là từ tiếng Anh đầy đủ của Pro, nghĩa tiếng việt của nó tức là bá đạo hay chuyên nghiệp nhất.

Hiện nay, các bạn trẻ ở Việt Nam thường dùng Pro để làm từ cửa miệng khi chỉ một cái gì đấy thật đỉnh cao, bá đạo hay đáng kinh ngạc. Trên các mạng xã hội thì từ này cũng được xuất hiện rất nhiều tại các status, comment của mọi người.

Không chỉ là từ dùng cho giới trẻ mà nó còn là từ mà nhiều hãng điện tử dùng để đặt tên cho các sản phẩm mới của mình như: Iphone 12 Pro, Macbook Pro, Bkav pro,…

II. Nguồn gốc của từ Pro

Từ Pro được nhiều người ở Việt Nam biết đến là từ khi game online đang dần thịnh hành và phát triển trong nước, các game thủ thường hay dùng từ Pro để chỉ những người chơi game giỏi và đỉnh cao. Sau đó, dần dần thì từ Pro ngày càng được giới trẻ ưu dùng và trở thành một từ thịnh hành như ngày nay.

III. Ý nghĩa của từ Pro trong từng lĩnh vực

1. Trong lĩnh vực Game

Như Jordanrivervillage.org đã nói ở trên thì Pro dùng ở trong game thường sẽ để chỉ những người chơi game cực đỉnh, đây như là một từ để khen và tỏ vẻ ngưỡng mộ đối với người được nhắc tới. Một số câu nói ví dụ như:

• Chim sẻ đi nắng chơi pro quá!
• Levi quả thật là pro!

Đôi khi Pro cũng sẽ là tên gọi trêu đùa của các game thủ với nhau để ám chỉ người giỏi hay chuyên gia. Câu nói thường là:

• Pro chơi game cùng tớ không?
• Pro cho em theo với.

2. Trong học vấn

Trong học vấn thì Pro là từ viết tắt của Professor nó có nghĩa là để chỉ học hàm giáo sư ở trường đại học hay các cơ sở, trung tâm nghiên cứu tại hầu hết các nước trên thế giới. Nếu giải thích theo nghĩa đen thì từ Professor bắt nguồn từ tiếng Latinh “person who professes”, nó dùng để chỉ một người có kiến thức chuyên sâu về một lĩnh vực nào đó.

3. Pro trong các sản phẩm công nghệ

Hiện nay, trên thị trường công nghệ điện tử có không ít các sản phẩm được gắn thêm chữ pro. Vậy trong các sản phẩm công nghệ đó thì từ Pro được dùng với mục đích gì?

Thực chất, từ pro ngoài nghĩa ám chỉ sản phẩm này đỉnh cao thì nó còn có nghĩa khác như một bản nâng cấp tốt hơn hay một sản phẩm ở tầm cao mới.

4. Pro trên facebook là gì?

Trên facebook từ Pro được sử dụng như một từ phổ thông, chủ yếu nó vẫn được sử dụng với ý nghĩa là để chỉ sự đỉnh cao hay chỉ một chuyên gia giỏi nào đấy. Tùy vào từng ngữ cảnh và đối tượng mà từ Pro có thể là lời khen thật những cũng có nhiều trường hợp là dùng để trêu ghẹo nhau hay châm biếm một ai đó. Từ Pro cũng được các bạn trẻ biến tấu với các kiểu nói Việt hóa khác như Pờ rồi hay Bờ rồ.

Như vậy, với những giải nghĩa đầy đủ và chi tiết như trên chắc hẳn bạn đã hiểu được Pro là gì rồi chứ? Nếu còn thắc mắc về từ nào nữa bạn hãy để lại bình luận dưới đây và bên mình sẽ giải đáp nhé!